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牛肉酱这样做,拌米饭拌面都超级鲜味,比超市里买的还好吃

发布时间:2022-04-04 00:26   浏览次数:次   作者:im电竞app官网
本文摘要:牛肉酱这样做,拌米饭拌面都超级鲜味,比超市里买的还好吃现在超市里有种种各样的酱料,琳琅满目的,什么口胃都有。我最喜欢的就是牛肉酱,但牛肉酱的口胃也许多,好比香辣牛肉酱、香菇牛肉酱、咖喱牛肉酱、番茄牛肉酱等等。牛肉酱拿来拌米饭或者拌面都很鲜味,而且很利便,都不需要调味,直接把牛肉酱加入米饭中拌一拌就可以吃了。有时候懒得下厨,或者上班的时候没时间下厨,就可以带份米饭,然后加点牛肉酱吃,好吃又利便。 买一瓶牛肉酱还挺贵的,而且吃不了几回,最主要的是怕添加剂。

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牛肉酱这样做,拌米饭拌面都超级鲜味,比超市里买的还好吃现在超市里有种种各样的酱料,琳琅满目的,什么口胃都有。我最喜欢的就是牛肉酱,但牛肉酱的口胃也许多,好比香辣牛肉酱、香菇牛肉酱、咖喱牛肉酱、番茄牛肉酱等等。牛肉酱拿来拌米饭或者拌面都很鲜味,而且很利便,都不需要调味,直接把牛肉酱加入米饭中拌一拌就可以吃了。有时候懒得下厨,或者上班的时候没时间下厨,就可以带份米饭,然后加点牛肉酱吃,好吃又利便。

买一瓶牛肉酱还挺贵的,而且吃不了几回,最主要的是怕添加剂。因为瓶装的牛肉酱,难免会加许多防腐剂,所以我们吃得不放心。之前上班的时候,天天叫外卖都吃不腻了,厥后突然发现牛肉酱这个好工具,就自己研究了它的做法,经由我多吃的实验,做出来的这款牛肉酱是真的很鲜味。

牛肉酱这样做,拌米饭拌面都好几鲜味,比超市里买的还好吃。自己做的牛肉酱不用添加剂,吃得放心,生存个2-3个星期完全没问题,而一次做的量基本上一个星期就吃完了。

自己做的更实惠,自己做一回的成本,可以买超市里的五六瓶了。那么下面小编就来教大家做这个牛肉酱,学会这样做,简朴又鲜味。

【牛肉酱】食材:牛腱子肉500g、调料包30g、豆豉100g、花生粒100g、白芝麻100g、干线椒50g、蒜蓉100g、葱适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。做法:第一步,首先把牛腱子肉清洗洁净,然后冷水下锅,加调料包,姜片、葱段和料酒,大火烧开,撇去浮沫。

然后倒入生抽和老抽,炖1个小时,炖熟后捞出,再把牛肉切碎备用。、第二步,干线椒用开水浸泡半个小时,然后切碎备用,白芝麻和花生碎炒出香味备用,大蒜切碎,豆豉切碎备用。第三步,锅中倒入适量油,放葱姜、八角和花椒爆香,炸至焦黄捞出,过滤一遍油,重新回锅,然后加蒜末煸炒出香味,接着再加豆豉翻炒出香味。

第四步,然后加牛肉碎翻炒片刻,再加线椒翻炒,翻炒片刻,然后加1勺盐调味,稍微在锅中多熬一会,味道飘香,就可以关火出锅了。烹饪小技巧:1、调料包用到的香料就是常见的那些,八角、香叶、桂皮、小茴香、山奈、草寇、白豆蔻等;2、牛肉先炖熟,这样做出来的牛肉酱更好吃,我也试过生牛肉直接熬酱,都没有这样做好吃;3、牛肉还是不要切太碎了,一粒粒的,这样口感比力好;4、油要多一点,让牛肉浸在油中,才不容易变质。以上就是这篇文章分享的所有内容,如果你喜欢小编的文章,那么大家可以点赞、评论、分享、收藏并关注哦,账号天天都市更新一些家常菜谱,好吃、康健又营养!。


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